|
RİSK sınırının olması gereken en alt düzeyde tutulması
Ürünün hazırlanışından, pişirilmesine kadar geçen
zamanda hijyen gereklerinin prensip haline getirilerek
uygulanması
Çevresel faktörleri (haşere vb.) yok etmek için
tedbirlerin alınması ve devamlılığın sağlanması
Firmamızda çalışan bütün personelin periyodik olarak
sağlık kontrollerinin yapılması
Dezenfekte havuzları
ve el dezenfektanları kullanılarak bakteri oluşumunun
önlenmesi |
)
)
)
